Como Fazer uma Refeição Romântica Vegan na AirFryer para 2 Pessoas

ObservaçTenha em atenção que os tempos dados nestas receitasm variam conforme a marca e modelo da Airfryer.

Nada melhor do que surpreender a sua cara-metade com uma refeição romântica, saborosa e saudável. Se ambos seguem uma dieta vegan ou simplesmente desejam experimentar uma refeição sem produtos de origem animal, este menu é perfeito para si. E a melhor parte? Pode preparar tudo na AirFryer, economizando tempo e esforço, sem comprometer o sabor. Vamos à receita.

Menu Completo

Para esta refeição romântica, o menu incluirá:

  1. Entrada: Croquetes de Grão-de-Bico e Espinafres
  2. Prato Principal: Legumes Assados com Tofu Marinato
  3. Sobremesa: Maçãs Assadas com Canela e Nozes

Ingredientes

Croquetes de Grão-de-Bico e Espinafres

  • 1 chávena de grão-de-bico cozido
  • 1 chávena de espinafres frescos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • 1 colher de sopa de azeite

Para os Legumes Assados com Tofu Marinato

  • 200g de tofu firme
  • 1 abobrinha (curgete) cortada em rodelas
  • 1 pimento vermelho cortado em tiras
  • 1 batata-doce média cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de chá de ervas de Provence
  • Sal e pimenta a gosto

Para as Maçãs Assadas com Canela e Nozes

  • 2 maçãs cortadas ao meio e sem caroço
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco ou mascavado
  • 1 colher de chá de sumo de limão

Preparação

1. Croquetes de Grão-de-Bico e Espinafres

  1. Preparar a Mistura: No processador de alimentos, coloque o grão-de-bico, os espinafres, a cebola, o alho, a farinha de grão-de-bico, o azeite, os cominhos, o sal e a pimenta. Triture tudo até obter uma pasta homogénea.
  2. Formar os Croquetes: Molde a mistura em pequenas bolinhas ou croquetes, pressionando bem para manter a forma.
  3. Cozinhar na AirFryer: Pré-aqueça a AirFryer a 180°C. Coloque os croquetes na cesta e cozinhe durante 10-12 minutos, virando a meio do tempo para garantir que fiquem dourados por igual. Retire e reserve.

2. Legumes Assados com Tofu Marinato

  1. Marinar o Tofu: Corte o tofu em cubos e coloque numa tigela. Misture o azeite, o molho de soja, o sumo de limão, as ervas de Provence, sal e pimenta. Envolva bem o tofu na marinada e deixe repousar durante 15 minutos.
  2. Preparar os Legumes: Numa tigela, misture a abobrinha, o pimento e a batata-doce com um pouco de azeite, sal e pimenta.
  3. Cozinhar na AirFryer: Coloque os legumes na cesta da AirFryer e cozinhe a 200°C durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o tofu marinado e cozinhe por mais 10 minutos, até que os legumes estejam macios e o tofu dourado.

3. Maçãs Assadas com Canela e Nozes

  1. Preparar as Maçãs: Coloque as metades das maçãs num prato e regue com sumo de limão. Misture as nozes com a canela e o açúcar, e polvilhe sobre as maçãs.
  2. Cozinhar na AirFryer: Coloque as maçãs na cesta da AirFryer e cozinhe a 180°C durante 10-12 minutos, até que as maçãs estejam macias e levemente douradas.

Dicas para um Ambiente Romântico

  • Mesa Posta: Decore a mesa com uma toalha elegante, velas e flores para criar um ambiente acolhedor.
  • Bebida: Escolha um bom vinho vegan ou prepare uma limonada caseira com hortelã para acompanhar a refeição.
  • Música: Crie uma playlist suave para tocar ao fundo, complementando a atmosfera romântica.

Conclusão

Com esta receita, tem tudo o que precisa para criar uma refeição romântica inesquecível, completamente vegan e preparada de forma prática na AirFryer. Desde os croquetes de grão-de-bico e espinafres crocantes, passando pelos legumes assados com tofu marinato, até à sobremesa de maçãs assadas com canela e nozes, cada prato é pensado para impressionar e deliciar.

Desfrute do momento e do prazer de uma refeição saudável e saborosa, feita com amor.

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