ObservaçTenha em atenção que os tempos dados nestas receitasm variam conforme a marca e modelo da Airfryer.
Nada melhor do que surpreender a sua cara-metade com uma refeição romântica, saborosa e saudável. Se ambos seguem uma dieta vegan ou simplesmente desejam experimentar uma refeição sem produtos de origem animal, este menu é perfeito para si. E a melhor parte? Pode preparar tudo na AirFryer, economizando tempo e esforço, sem comprometer o sabor. Vamos à receita.
Menu Completo
Para esta refeição romântica, o menu incluirá:
- Entrada: Croquetes de Grão-de-Bico e Espinafres
- Prato Principal: Legumes Assados com Tofu Marinato
- Sobremesa: Maçãs Assadas com Canela e Nozes
Ingredientes
Croquetes de Grão-de-Bico e Espinafres
- 1 chávena de grão-de-bico cozido
- 1 chávena de espinafres frescos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 1 colher de sopa de azeite
Para os Legumes Assados com Tofu Marinato
- 200g de tofu firme
- 1 abobrinha (curgete) cortada em rodelas
- 1 pimento vermelho cortado em tiras
- 1 batata-doce média cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de ervas de Provence
- Sal e pimenta a gosto
Para as Maçãs Assadas com Canela e Nozes
- 2 maçãs cortadas ao meio e sem caroço
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar de coco ou mascavado
- 1 colher de chá de sumo de limão
Preparação
1. Croquetes de Grão-de-Bico e Espinafres
- Preparar a Mistura: No processador de alimentos, coloque o grão-de-bico, os espinafres, a cebola, o alho, a farinha de grão-de-bico, o azeite, os cominhos, o sal e a pimenta. Triture tudo até obter uma pasta homogénea.
- Formar os Croquetes: Molde a mistura em pequenas bolinhas ou croquetes, pressionando bem para manter a forma.
- Cozinhar na AirFryer: Pré-aqueça a AirFryer a 180°C. Coloque os croquetes na cesta e cozinhe durante 10-12 minutos, virando a meio do tempo para garantir que fiquem dourados por igual. Retire e reserve.
2. Legumes Assados com Tofu Marinato
- Marinar o Tofu: Corte o tofu em cubos e coloque numa tigela. Misture o azeite, o molho de soja, o sumo de limão, as ervas de Provence, sal e pimenta. Envolva bem o tofu na marinada e deixe repousar durante 15 minutos.
- Preparar os Legumes: Numa tigela, misture a abobrinha, o pimento e a batata-doce com um pouco de azeite, sal e pimenta.
- Cozinhar na AirFryer: Coloque os legumes na cesta da AirFryer e cozinhe a 200°C durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o tofu marinado e cozinhe por mais 10 minutos, até que os legumes estejam macios e o tofu dourado.
3. Maçãs Assadas com Canela e Nozes
- Preparar as Maçãs: Coloque as metades das maçãs num prato e regue com sumo de limão. Misture as nozes com a canela e o açúcar, e polvilhe sobre as maçãs.
- Cozinhar na AirFryer: Coloque as maçãs na cesta da AirFryer e cozinhe a 180°C durante 10-12 minutos, até que as maçãs estejam macias e levemente douradas.
Dicas para um Ambiente Romântico
- Mesa Posta: Decore a mesa com uma toalha elegante, velas e flores para criar um ambiente acolhedor.
- Bebida: Escolha um bom vinho vegan ou prepare uma limonada caseira com hortelã para acompanhar a refeição.
- Música: Crie uma playlist suave para tocar ao fundo, complementando a atmosfera romântica.
Conclusão
Com esta receita, tem tudo o que precisa para criar uma refeição romântica inesquecível, completamente vegan e preparada de forma prática na AirFryer. Desde os croquetes de grão-de-bico e espinafres crocantes, passando pelos legumes assados com tofu marinato, até à sobremesa de maçãs assadas com canela e nozes, cada prato é pensado para impressionar e deliciar.
Desfrute do momento e do prazer de uma refeição saudável e saborosa, feita com amor.