Portugal é conhecido por sua rica tradição culinária, e a alheira, um prato típico do país, não fica atrás. Neste artigo, vamos mostrar como preparar uma alheira inteira, batata frita congelada e um ovo estrelado na air fryer, uma opção moderna para saborear esta iguaria tradicional.
Ingredientes:
- 1 alheira inteira- Batata frita congelada (quantidade desejada)
- 1 ovo- Azeite- Sal e pimenta a gosto
Passos:
- Passo 1: Pré-aqueça a Air Fryer
- Comece por pré-aquecer a sua air fryer a 180°C. Isso garantirá que o seu prato seja cozido de maneira uniforme e crocante.
- Passo 2: Prepare a Alheira
- Retire a alheira da embalagem e faça pequenos cortes na pele ou pique com um palito para evitar que estoure durante a cocção. Isso permitirá que a gordura seja liberada e a alheira cozinhe de maneira uniforme. Pincele com um pouco de azeite.
- Passo 3: Cozinhe a Alheira na Air Fryer
- Coloque a alheira na cesta da air fryer e ajuste o temporizador para 15-20 minutos, virando a alheira a meio do tempo para garantir que ambos os lados fiquem dourados e crocantes.
- Passo 4: Prepare as Batatas Fritas
- Enquanto a alheira está a cozinhar, espalhe as batatas fritas congeladas na cesta da air fryer. Não se esqueça de sacudi-las de vez em quando para garantir uma textura crocante e uniforme. As batatas fritas normalmente demoram cerca de 15 minutos para ficarem prontas.
- Passo 5: Faça o Ovo Estrelado
- Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite. Quebre o ovo e coloque-o na frigideira. Cozinhe o ovo em fogo médio, garantindo que a gema fique líquida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Passo 6: Sirva o Prato
- Assim que a alheira, as batatas fritas e o ovo estiverem prontos, coloque tudo num prato. A alheira deve estar dourada por fora e suculenta por dentro. Acompanhe com o ovo estrelado, que irá adicionar um toque de cremosidade, e as batatas fritas crocantes.
Conclusão
Esta receita combina o sabor tradicional da alheira com a conveniência da air fryer, proporcionando uma refeição deliciosa e autêntica de Portugal. O resultado é uma alheira crocante por fora e macia por dentro, acompanhada de batatas fritas douradas e um ovo estrelado com a gema escorrendo. Aproveite este prato tradicional reinventado com um toque moderno na sua cozinha portuguesa. Bom apetite!