Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Morangos frescos (quantidade de acordo com o número de brigadeiros)
- Granulado de chocolate (opcional, para decorar)
Instruções:
- Preparação dos Morangos:
- Lave os morangos, retire as folhas e seque-os delicadamente.
- Corte os morangos ao meio e reserve.
- Preparação do Brigadeiro:
- Numa panela, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Isso levará cerca de 10-15 minutos.
- Resfriamento do Brigadeiro:
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe arrefecer completamente.
- Montagem:
- Pegue pequenas porções de brigadeiro e achate-as na palma da mão.
- Coloque um morango no centro de cada porção de brigadeiro.
- Formato dos Brigadeiros:
- Envolva o morango com o brigadeiro, moldando-o em forma de bolinha, garantindo que o morango fique completamente coberto.
- Finalização:
- Passe os brigadeiros pelo granulado de chocolate, se desejar.
- Rendimento:
- Esta receita rende aproximadamente 10 brigadeiros recheados, dependendo do tamanho dos morangos e das bolinhas de brigadeiro.
- Servir:
- Coloque os brigadeiros recheados em forminhas de papel e sirva-os em um prato bonito.
Notas:
- Certifique-se de que os morangos estejam bem secos antes de colocá-los no brigadeiro para evitar que a umidade atrapalhe a textura do doce.
- Você pode ajustar a quantidade de cacau em pó de acordo com sua preferência de sabor mais intenso ou suave.
- O granulado de chocolate é opcional, mas adiciona uma textura agradável e sabor extra ao brigadeiro.
Esta receita de Brigadeiro Recheado com Morango é uma deliciosa opção para adoçar momentos especiais. A combinação do brigadeiro macio com o sabor fresco do morango cria uma experiência única e irresistível para os amantes de doces. Perfeito para surpreender seus convidados ou desfrutar em ocasiões especiais. Bom proveito!