fresh vegetables on brown wooden table

Receita de Salada César com Croutons para Duas Pessoas

Porque o calor não vai embora e só apetece coisas frescas, que tal uma salada? A Salada César é um clássico da gastronomia que combina sabores frescos e intensos. Acompanhada por croutons crocantes, esta receita é perfeita para uma refeição leve e saborosa para duas pessoas. Aqui está como preparar uma deliciosa Salada César com croutons:

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango (pode ser sobras)
  • 1 alface romana
  • 1 chávena de croutons
  • 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon ou marca branca
  • 1 colher de sopa de molho Worcestershire, mais conhecido por molho inglês
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo
  • Sumo de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Preparar o Frango:
    • Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um fio de azeite.
    • Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe os peitos de frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo.
    • Retire do fogo e deixe repousar por alguns minutos. Depois, corte em fatias finas.
  2. Preparar o Molho:
    • Numa tigela pequena, misture a mostarda Dijon, o molho Worcestershire, o dente de alho picado, o ovo, o sumo de limão e uma pitada de sal e pimenta.
    • Adicione o azeite de oliva em fio enquanto mistura bem, até obter um molho cremoso. Reserve.
  3. Preparar os Croutons:
    • Se preferir, compre croutons prontos ou corte pedaços de pão em cubos.
    • Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de azeite. Coloque os cubos de pão e deixe dourar, virando-os de vez em quando, até que fiquem crocantes e dourados.
  4. Montar a Salada:
    • Lave e seque bem as folhas de alface romana. Rasgue-as em pedaços menores.
    • Numa tigela grande, coloque as folhas de alface.
    • Adicione as fatias de frango por cima.
    • Espalhe os croutons sobre a salada.
  5. Finalização:
    • Regue a salada com o molho César preparado anteriormente. Não exagere no molho, apenas o suficiente para temperar.
    • Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da salada.
  6. Servir:
    • Divida a Salada César entre duas tigelas ou pratos.
    • Sirva imediatamente, desfrutando dos sabores frescos e contrastantes.

Esta Salada César com croutons é uma opção deliciosa para uma refeição leve e nutritiva. A combinação de ingredientes frescos, frango suculento e croutons crocantes cria uma experiência gastronômica única e satisfatória. Bom apetite!

Leave a Comment

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Scroll to Top